Υλικά:

200 γραμμάρια φυτικό γάλα ή νερό

3-4 κ.τ.γ αλεύρι δημητριακών*

1 κ.τ.γ. λιναρόσπορο σπασμένο ή 1 κ.τ.γ. τσία σποράκια

1 ώριμη λιωμένη μπανάνα ή άλλα φρούτα τριμμένα

1 κ.τ.γ. βούτυρο καρπών π.χ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο

Κανέλα και κουρκουμά

Εκτέλεση:

Για την εκτέλεση, ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός της μπανάνας και του βουτύρου, στο κατσαρολάκι και τα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξουν. Στη συνέχεια, το αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σε ένα σκεύος ή σε βαθύ πιάτο, όχι πλαστικό, λιώνουμε τη μπανάνα και βάζουμε και το βούτυρο. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, τον ρίχνουμε κι αυτόν στο σκεύος. Ανακατεύουμε κι έτοιμη η κρέμα! Μετά, αφού κρυώσει τη σερβίρουμε στο πιατάκι της αρεσκείας του παιδιού!

Σε περίπτωση που η κρέμα μας είναι πολύ πηχτή, μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον υγρό.

*Για το αλεύρι δημητριακών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σταρένιο, βρώμης ή ακόμα καλύτερα, μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας μια μίξη από διάφορα άλευρα δημητριακών και όχι μόνο. Εγώ συνήθως είχα ένα βαζάκι με αλεύρι βρώμης, φαγόπυρου, κεχριού, ρεβιθάλευρο κ.α.

Νιώστε ελεύθερα να κάνετε ότι συνδυασμό θέλετε, απλά μη μαγειρέψετε τα φρούτα, γιατί είναι κρίμα είναι να χάσουν τις βιταμίνες τους.

Μια άλλη καλή ιδέα είναι να τρίψετε κάστανα μέσα στο χυλό ή καρπούς. Συνδυασμοί υπάρχουν πολλοί! Δοκιμάστε τους.