Μπορεί λίγο ελαιόλαδο, λίγο λεμόνι ή ρίγανη να αρκούν τις περισσότερες φορές για να δώσουμε ένταση και προσωπικότητα σε μια σαλάτα, κάποιες άλλες όμως όχι. Κάπως έτσι προέκυψε και η σαλάτα αυτή.

Στα βασικά της υλικά είναι το μαρούλι και το λάχανο, μαζί με τον άνηθο. Δεν έβαλα καθόλου ελαιόλαδο, και αντ’ αυτού έριξα λίγο τζατζίκι..απλά επειδή το είχα έτοιμο. Και, εντυπωσιάστηκα!

Μπορεί να ακούγεται περίεργο αλλά, το άρωμα και η γεύση του σκόρδο καθώς και η δροσιά του γιαουρτιού και του αγγουριού, ταίριαξαν απίστευτα με τα λαχανικά και έκαναν τη σαλάτα μου «ζουμερή», χωρίς να είναι καθόλου λιπαρή.

Ακόμα κι αν δεν έχετε τζατζίκι έτοιμο, μπορείτε απλά να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και λεμόνι, επί τόπου.

Προσθέστε μερικές ελιές (ή/και λίγο λιναρόσπορο) και θα έχετε μια εξαιρετική επιλογή σαλάτας χωρίς επιπρόσθετο ελαιόλαδο, αλλά με όλα τα ευεργετικά του αποτελέσματα.