Εάν έχετε πάντα λίγα αλεσμένα όσπρια στο ψυγείο, π.χ. χούμους από ρεβίθια ή μαγιονέζα από φασόλια, γρήγορα κι εύκολα τα αλείφετε σε μια ρυζογκοφρέτα, ή μια φέτα ψωμί κατά προτίμηση ολικής και πασπαλίζετε από πάνω λίγο καρότο τριμμένο και λίγο λιναρόσπορο! Voila!

Όσπρια, λαχανικά, δημητριακά και καλά λιπαρά σε ένα γεύμα.

Και η μαγιονέζα από φασόλια σε ψωμί ολικής με ντομάτα και λιναρόσπορο.

Πίτα με μαγιονέζα φασολιού, αγγουράκι τουρσί και μαρούλι.