Οι τηγανίτες είναι πολύ αγαπημένο πρωινό αν κι ίσως όχι για κάθε μέρα λόγω έλλειψης χρόνου. Στο φούρνο γίνονται υπέροχες, χωρίς λιπαρά. 

Μια αλλιώτικη "μαγιονέζα", που δεν είναι καν μαγιονέζα, απλά την ονομάζουμε έτσι επειδή τη θυμίζει οπτικά και μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε όπου θα βάζαμε μαγιονέζα. Χωρίς λιπαρά και τέλεια γεύση.

Το χούμους είναι ο πιο απλός και εύκολος τρόπος για να τρώμε καθημερινά όσπρια. Επάνω σε ψωμί με λαχανικά και λίγο λιναρόσπορο ή σε σάντουιτς ή σε σαλάτα, ακόμα και σκέτο, απλά ως συνοδευτικό το χούμους είναι υπέροχο.

Απολαυστικές πατάτες φούρνου με μανιτάρια. Εύκολο και νόστιμο φαγητό.

Πίτσα, το λατρεμένο αυτό φαγητό, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην την απολαμβάνουμε συχνά μέσω μιας υγιεινής χορτοφαγικής εκδοχής της!